Creo experiencias gastronómicas mediterráneas a medida para villas y yates en Tenerife, con un toque canario y producto premium.

Roberto Medda

Cocina mediterránea de alto nivel, cercana y pensada para tus vacaciones

Soy chef privado de vacaciones con 20 años de experiencia internacional en Europa, el Mediterráneo y la hospitalidad de lujo. He trabajado en la escena gastronómica de Londres, he dirigido eventos privados en distintos países y he sido chef ejecutivo en yates prestigiosos del Mediterráneo.

Diseño menús refinados y a la vez confortables, con sabores mediterráneos, marisco de primera, tradición sarda y un toque canario. Trabajo para familias, grupos y viajeros que buscan comer muy bien en villas, estancias semanales, celebraciones o residencias largas; y a partir de 2026 amplío mis servicios también al Golfo y Mónaco.

Hablemos de tu evento

Mi secreto en la cocina está en combinar pasión y precisión, usando solo los mejores ingredientes y respetando siempre las tradiciones culinarias.

Así entiendo mi cocina y lo que vas a vivir en mi mesa

Cocino para emocionar

Para mí, cocinar es el lugar donde la pasión se convierte en servicio y la comida se convierte en emoción: es un lenguaje con el que conecto, cuento historias y creo recuerdos.

Experiencia internacional aplicada a tu casa

Inicié mi viaje culinario construyendo una trayectoria rica en experiencias que alimentó mi pasión por cocinar, y hoy la vuelco en cada servicio privado con el mismo nivel de exigencia y cuidado.

Pasión, precisión y producto excelente

Mi filosofía en cocina se basa en unir pasión y precisión, trabajar únicamente con ingredientes de máxima calidad y respetar las tradiciones culinarias para lograr un resultado elegante y auténtico.

Mis menús — Roberto Medda

Comparto menús degustación y propuestas mediterráneas e italo-mediterráneas, además de una experiencia española con alma canaria. Adapto el servicio a tu villa o yate, al tipo de viaje y al estilo de mesa que quieras vivir.

Pedir disponibilidad y propuesta

Historias y testimonios

Roberto is a gracious chef, charming company and a wizard in the kitchen. All the dishes were amazing but it was a Basque cheesecake using some of chef's own homemade cheese which was a particular favorite; a dish which even at the end of the meal, convinced all of us to gorge until we were close to exploding!

Lee Griffiths

Roberto blew our minds with his food! From the goat cheese salad to the perfectly cooked steak, everything was incredible! He even made a cake to celebrate a birthday party we were having. I can’t wait to come back to Tenerife and have him cook for our group again!

Daniella Mensah Abrampah

Roberto was amazing! The food was fantastic and enjoyed by all of the guests. We had two celiacs and a vegetarian and the dishes worked for everyone! We would highly recommend Roberto for a private chef experience.

Abbey James

Incredible! Chef Roberto was fantastic. Our dinner was fresh, creative, and delicious. He is also a wonderful person and we very much enjoyed his company and personality. This is an amazing treat, it made our vacation so unique and special! After cooking us one of the best meals of our life, he cleaned the entire kitchen, and then joined us for a lovely post-dinner chat. We give our highest recommendation!

Hillary

Ha sido una experiencia estupenda,la cena ha sido espectacular y los chef han sido muy cercanos y explican todo al detalle. Una velada increible y muy recomendable.REPETIREMOS

Carola Gonzalez

Genial

Arne weydahl